Mi blog de nutrición
Recetas, consejos y más…
CUSCUS CON GARBANZOS
Elaboración En un bol de cristal, coloca el cuscús y añade caldo de verduras o agua en la misma proporción. Mezcla bien y tapa el bol con papel film dejando que se hidrate durante 10-15 minutos.Pasado este tiempo, el cuscús ya estará hidratado. Retira el papel film y...
Ensalada de quinoa y aguacate
Preparación:Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja que se enfríe.En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, aguacate, pepino, espinacas, tomates cherry, zanahoria rallada y almendras laminadas.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el...
Hoy os traigo una receta sabrosa y sencilla para hacer en cualquier momento Preparación: Precalienta el horno a 200°C. En un tazón pequeño vamos a preparar la mezcla para la salsa : añadimos la miel, la mostaza, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo picado, el...
Ensalada de canónigos y pera
Coloca los canónigos de base en una fuente plana, distribuye las láminas de pera , las uvas pasas, las pipas y el queso cortado en cubos. Añade los tomatitos cortados por la mitad y, por último, aliña con sal y aceite de oliva virgen extra. Sirve directamente para que...
Brochetas de langostinos con setas y piña
En primer lugar preparamos el aliño o marinada mezclando muy bien todos los ingredientes e introducimos los langostinos en la mezcla 2 o 3 horas para que vayan tomando el sabor. Cortamos la piña en dados y vamos montando las brochetas pinchando primero un trozo de...
CON GUSTO Y SABOR
¡Hola a todos! Soy Mónica Blanco, dietista apasionada y amante de la cocina saludable, y estoy emocionada de darte la bienvenida a mi rincón virtual, "Sabor y Salud". Este blog nace de la fusión de dos de mis grandes pasiones: la nutrición consciente y la creación de...
Dieta Saludable, aprende a comer sano con pautas
Nuestras dietas saludables se han convertido en abanderadas de las dietas para bajar peso en los últimos años, cosechando un gran éxito. Son muchas personas quienes defienden su efectividad, si bien es cierto que no te trata de una dieta...
Consejos para consumir alimentos de forma saludable y sostenible
Debemos apostar por un crecimiento sostenible basado en la disminución del uso de recursos, la reducción de los residuos y del consumo de energía Debemos apostar por un crecimiento sostenible basado en la disminución del uso de recursos, la reducción de los residuos y...
Cuscús de coliflor o colirroz
Receta fácil, ligera y saludable para usar en un montón de platos Hoy os traigo una receta muy sencilla, pero que con un poco de imaginación y combinando sabores, podemos transformarla a nuestro gusto en muchos platos diferentes, y que comer sano no sea aburrido...